Casi nueve de cada diez hogares debieron financiarse para comprar alimentos en septiembre

De acuerdo con el último Informe Económico y Social elaborado por el Instituto de Estudios del Trabajo y la Salud Económica (IETSE), el 88,8% de los hogares relevados durante septiembre de 2026 debió recurrir a alguna forma de financiamiento para adquirir alimentos, lo que describió un escenario donde el pago al contado dejó de ser la modalidad predominante en las compras de la canasta básica de consumo masivo.

El relevamiento desagregó ese universo y expuso que el fiado (crédito informal que se pacta de palabra con el comerciante de barrio) fue la opción más extendida, con un 38,4% de los hogares, seguida por el uso de tarjetas de crédito, con un 36,5%. En tanto, otro 13,9% tomó préstamos para hacer frente a la compra de comida, una modalidad que suele implicar compromisos financieros con entidades formales o informales.

Restricciones que se repiten dentro del hogar

El sondeo no selimitó a las modalidades de pago, sino que también indagó sobre las estrategias de subsistencia que desplegaron las familias. En ese marco, el 28,5% de los hogares tuvo que solicitar dinero a terceros para costear gastos básicos, mientras que un 61,3% reconoció que, de quedarse sin ingresos, no podría mantener su nivel de vida por más de una semana. A ese porcentaje se adicionó un 32,7% que estimó un margen de subsistencia de entre una semana y un mes.

Las respuestas vinculadas a la alimentación resultaron igualmente elocuentes: solo el 42,4% de los hogares declaró haber podido acceder a la totalidad de los alimentos que necesitaba, en tanto que el 57,6% restante asumió algún grado de dificultad o restricción. Entre los hogares con menores de edad, el 28,6% manifestó que algún niño, niña o adolescente comió menos durante septiembre por falta de dinero, y en el 39,1% de los casos una persona adulta redujo voluntariamente sus propias porciones con el objetivo de que el alimento alcanzara para el resto de los integrantes del grupo conviviente.

Precios en alza y caída del consumo en comercios de proximidad

El cuadro se completó con una inflación mensual del 2,1%, que se ubicó tres décimas por encima del 1,8% de agosto y puso fin a la racha de desaceleraciones observada en los meses previos. El IETSE reportó además una inflación acumulada para 2026 del 24% y una variación interanual (es decir, comparada con el mismo mes del año anterior, en este caso septiembre de 2025) del 32,8%, de magnitud relevante para la planificación de los hogares.

El informe también actualizó los valores de las canastas que utiliza como referencia para definir las líneas de pobreza e indigencia. La Canasta Básica Total (CBT), que mide el ingreso mínimo para cubrir alimentos, indumentaria, transporte y demás bienes y servicios esenciales de un hogar tipo, alcanzó los $2.076.505, mientras que la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que contempla exclusivamente los alimentos mínimos para no caer en la indigencia, se ubicó en $1.130.236.

En simultáneo, las ventas de alimentos y bebidas en comercios minoristas de proximidad —tales como almacenes, autoservicios y supermercados de barrio— medidas en volumen retrocedieron un 8,3% en la comparación interanual, lo que significa que los hogares compraron una cantidad física de productos sensiblemente menor a la de septiembre del año previo, aun cuando la facturación nominal pudiera haber crecido por el efecto de la suba de precios.

Lo que resta confirmar

Queda por corroborar si la reversión de la tendencia descendente en la inflación mensual se sostendrá en los próximos meses, al igual que la magnitud definitiva de la caída del consumo de alimentos en comercios de proximidad, dado que distintos relevamientos de cámaras empresarias podrían aportar datos complementarios en las semanas venideras.