Alimentos y bebidas retomaron la suba en la tercera semana de septiembre, según Analytica y LCG

Las carnes y las bebidas incidieron en los aumentos de alimentos relevados por LCG en septiembre, aunque con distinto protagonismo según el período analizado. En la tercera semana del mes, las carnes explicaron alrededor de la mitad de la suba semanal de la división alimentos y bebidas, mientras que las bebidas concentraron el 70% de la inflación promedio del rubro en las últimas cuatro semanas, un comportamiento que dejó su huella en el bolsillo de los consumidores que salieron a hacer compras en el AMBA y en el interior del país.

Para dimensionar el impacto en el ticket de la compra, el detalle por categoría que difundió LCG muestra cómo se distribuyeron los incrementos en la medición semanal. Las verduras encabezaron las alzas con un 2,3%, seguidas por las carnes, con 1,1%; las bebidas, con 0,8%; y los panificados, con 0,7%. En el agregado, la división alimentos y bebidas registró una variación de 0,6%, con lo que acumuló dos semanas consecutivas de incrementos en el relevamiento de la consultora.

La foto de las últimas cuatro semanas y la comparación interanual

El seguimiento de un período más amplio también reflejó una aceleración. LCG calculó que la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas llegó a 1,8%, un resultado que superó en 0,3 puntos porcentuales al de la medición anterior. Dentro de ese universo, las bebidas acumularon un alza mensual de 9,3%, lo que explica buena parte del impulso en el indicador de cuatro semanas frente al guarismo semanal. En el plano interanual, Analytica había informado previamente una suba de 87,1% en alimentos y bebidas para agosto, un piso de comparación que el lector debe tener presente al interpretar las cifras recientes.

Analytica, por su parte, detectó una evolución similar en la dirección de los precios, aunque con porcentajes diferentes. Su informe de la tercera semana de septiembre arrojó una suba de 0,7% en alimentos y bebidas, mientras que para el promedio móvil de las últimas cuatro semanas la consultora calculó un alza de 2,7% en esa división, un registro superior al 1,8% que publicó LCG para el mismo indicador y que confirma la tendencia alcista que vienen mostrando ambas mediciones desde el arranque del mes.

• LCG (semanal): verduras 2,3%, carnes 1,1%, bebidas 0,8% y panificados 0,7%, con un agregado de 0,6% en alimentos y bebidas.
• LCG (4 semanas): inflación promedio de 1,8%, con bebidas acumulando 9,3% en el mes.
• Analytica (semanal): suba de 0,7% en alimentos y bebidas en la tercera semana de septiembre.
• Analytica (4 semanas): alza de 2,7% en alimentos y bebidas, por encima del 1,8% de LCG.

Para el índice general de precios, Analytica estimó una variación de 2% en septiembre, una proyección sobre el mes completo. Se trata de un número superior al 1,7% que había arrojado el indicador de agosto, lo que implicaría una aceleración leve en el camino hacia la meta de estabilidad que viene transitando la política económica. Resta aguardar la confirmación oficial del INDEC, que difundirá el dato durante octubre y permitirá contrastar estas estimaciones privadas con la fotografía que se publique en el calendario oficial.