El Calizo Albar que rompe la historia: un Malbec de Gualtallary es el mejor tinto del mundo según Londres

Vaya a saber cuántos lectores sabrán que existe un pueblo llamado Gualtallary, perdido entre los caminos de ripio que trepan desde Tupungato hacia la cordillera. Yo supe de él cuando un sommelier amigo me dijo, hace años, que sus uvas eran distintas a todo lo que se conocía en Mendoza: más salvajes, másmineralizadas, nacidas a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Esa sensación de piedra y altura acaba de confirmarse del modo más rotundo que puede imaginarse: un Malbec nacido en ese rincón del Valle de Uco acaba de ser elegido el mejor vino tinto del mundo.

Se trata del Huentala Calizo Albar Block 06 2023, que se consagró Champion Red Wine 2026 en el International Wine Challenge, el concurso que se celebra cada año en Londres y que está considerado uno de los más exigentes del planeta. Lo notable no es solo el premio, sino la historia que rompe: hasta ahora, ningún vino argentino había alcanzado esa categoría reina, y en los últimos cinco años los ganadores habían salido, sin excepción, de bodegas francesas.

Una bodega familiar con raíces en Las Heras

Detrás de la botella hay una historia bien mendocina. La bodega fue fundada por Julio Camsen, un empresario que estudió sommelier en los años noventa y que en 2002, mientras el país se caía a pedazos durante la crisis, compró el campo de Gualtallary. La familia ya tenía vino en las venas: décadas antes cosechaban uvas en El Algarrobal, en el departamento de Las Heras, y las vendían a otros productores. Las primeras plantas del viñedo actual se plantaron en octubre de 2010, la primera cosecha fue en 2013 y la comercialización arrancó en 2016, así que estamos hablando de un proyecto que lleva en el mercado apenas una década al momento de recibir esta distinción.

• Un único viñedo de 130 hectáreas en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
• Producción acotada y sin planes de expandirse a otros terrenos.
• Mantenimiento de la finca cercano a los 5.000 dólares anuales por hectárea.
• Inversión total acumulada estimada en 15 millones de dólares.
• Exportación a 24 países.
• Además del Calizo Albar, elabora la línea Sombrero y Gran Sombrero, presente en supermercados, que obtuvo 96 puntos en el mismo concurso.

Los números ayudan a entender la escala del proyecto y por qué este premio tiene tanto peso. Un viñedo único, chico para los estándares internacionales, atendido con un cuidado que se mide en miles de dólares por hectárea cada año, y una inversión que ya ronda los 15 millones de dólares entre finca, bodega, equipamiento y el restaurante que la empresa tiene en la ciudad de Mendoza, donde funcionan La Cabrera y El Rastro. Si andan por la zona, vale la pena sentarse a comer y pedir, aunque sea por copa, algo de la casa.

Por qué importa que el premio se quede en Argentina

Lo que a mí me emociona, y se lo confieso al lector, es lo que significa este título para un país que vive del Malbec como carta de presentación. Que un juez internacional ponga a un tinto argentino por encima de los Burdeos y Borgoñas que venían ganando la corona implica que algo cambió en la manera de entender el terruño, la altura y el clima del oeste mendocino. Gualtallary deja de ser una promesa y se convierte, con este Block 06 2023, en un nombre que cualquier amante del vino tiene que aprender a pronunciar.

Si todavía no se acercó a un Gualtallary, este es un buen momento para hacerlo. Cuéntenme en los comentarios si lo probaron, dónde lo encontraron y qué les dejó en la copa: me encantaría leer sus historias mientras planeamos juntos la próxima escapada a las sierras y a los viñedos del Valle de Uco.