El Claridge recuperó su histórico bar y volvió a recibir público en el Microcentro

Detrás de la fachada londinense del hotel Claridge, en pleno Microcentro porteño, volvió a abrir un salón que guarda buena parte de la historia de Buenos Aires. Su bar, reconocido entre los bares notables de la ciudad, recibió una puesta en valor que buscó acercarlo a la imagen que tenía cuando el hotel abrió en 1946.

El espacio había cerrado a principios de año y, tras tres meses de trabajos, volvió a recibir público. A mí me parece especialmente atractivo que la renovación no haya dejado de lado las marcas del pasado: el piso damero reemplazó a la alfombra y reproduce los tonos de la década de 1940, mientras que los vitrales fueron reparados pieza por pieza.

También recuperó protagonismo la carpintería de madera oscura de estilo Tudor y se restauró el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del salón. El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron a cargo de la obra.

Un oficio que sigue presente en el edificio

La intervención tuvo una dificultad particular: gran parte de la carpintería original se fabricó dentro del propio hotel. Hasta hace algunas décadas, el Claridge contaba con ebanistas y carpinteros en su plantel, y algunas de las máquinas que usaban todavía permanecen en el edificio.

El bar también conserva el recuerdo de un logro de su historia. En 1964, el barman Enzo Antonetti viajó a Edimburgo y ganó un certamen internacional de coctelería con una creación propia, el Mar del Plata. La bebida llevaba ginebra, vermut seco, Benedictine, Grand Marnier y un toque de limón. Fue el primer argentino en obtener ese título y una placa de bronce sobre la barra recuerda el premio.

Qué se puede comer y beber

El bar funciona de lunes a viernes y comparte el salón con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo de primer plato, segundo y postre o café por 30.000 pesos. Para quienes prefieran elegir de la carta, hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. Los cócteles clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, y los whiskies parten de 7.800.

La propuesta también suma ciclos de jazz, literatura y otras actividades a cargo de Martín Díaz, responsable de la agenda cultural. La intención es que más personas descubran este rincón del Microcentro, incluso quienes pasan por la puerta sin saber que el bar está ahí. Si todavía no lo conocés, podés tenerlo en cuenta para una próxima visita al centro.

Mercedes Pizarro, Turismo y sierras